Vendita al dettaglio e Gastronomia
Dal mare al piatto
Nel 1976 nasce il punto vendita al dettaglio a Modena!
Abbiamo diverse ristrutturazioni per mantenersi sempre al passo coi tempi. L’ultima nel 2019 quando è stato aperto anche il Bistrot.
Il cliente è ESIGENTE!
Gli stessi standard dell’ingrosso sono stati addirittura alzati per la clientela al dettaglio. Rispondiamo a qualsiasi richiesta del cliente.
Il banco fresco è un momento di acquisto importante per il cliente e ogni addetto è formato per qualsiasi tipo di lavorazione richiesta. Dalla semplice toelettatura, alla sfilettatura o al semplice consiglio su metodi di cottura e ricette. Il tutto, sempre incluso nel prezzo esposto di vendita.
I nostri clienti possono contare sempre su Bellucci con pescato nazionale giornaliero, 3 arrivi settimanali dai più importanti mercati europei, allevato selezionato nazionale con 3 arrivi settimanali, frutti di mare nazionali con arrivo giornaliero, possibilità di crostacei vivi, fino a 10 qualità di ostriche selezionate con 3 arrivi settimanali.
E se non abbiamo ciò che il cliente a banco cerca nel giro di 24/48 ore riusciamo a reperirlo senza problemi.
Se non hai tempo o voglia di cucinarlo il pesce… c’è la gastronomia!
I piatti vengono preparati tutti i giorni, la freschezza del prodotto è il nostro punto di forza.
Le proposte gastronomiche cambiano in continuazione, in base alla disponibilità del prodotto e alla stagionalità dello stesso. Anche qui in base alle esigenze del cliente. Vuole un piatto che banco non è presente? In 24 ore riusciamo a gestire qualsiasi richiesta. Dalla zuppa più ricercata, al piatto più particolare, alla cottura più semplice.
E non ultimi… caviale, salmone affumicato con tecniche tradizionali, colatura di alici, diverse selezioni di alici del cantabrico, bottarghe intere e grattugiate, ecc.
E l’accompagnatore d’eccellenza per una gastronomia di pesce…. Il vino
Vini sempre nuovi a rotazione ma scelti con attenzione per soddisfare qualsiasi richiesta.
Vendita al dettaglio e Gastronomia
BELLUCCI: staff di qualità
Al banco i nostri 5 addetti, ognuno formato in modo eccellente per rispondere a qualsiasi esigenza vi guiderà nell’acquisto. Ognuno pronto e preparato sia per quanto riguarda il banco fresco che quello gastronomia.
Gastronomia per tutti i gusti
L’offerta del banco gastronomico è molto ampia: antipasti, da servire caldi o freddi, tre-quattro sughi per condire primi piatti, uno o due primi già pronti e una decina di secondi.
Naturalmente sempre seguendo la stagione del mare per offrire proposte mai scontate e sempre fresche.
Ogni giorno proposte pronte da gustare
Dal martedì al sabato la gastronomia propone piatti cucinati in giornata senza sprechi alimentari. Rispettare il mare e offrire qualità è uno dei nostri punti di orgoglio.
Un consiglio? Prenotare con un minimo di anticipo per garantirsi la massima scelta di proposta.