Bellucci Prodotti Ittici
I nostri canali di vendita all'ingrosso
I nostri principali canali di vendita sono HO.RE.CA, le pescherie ed i rivenditori, persone che come noi sono esperte del settore e pertanto esigenti!
Proprio per questo abbiamo selezionato un personale qualificato che conosce in modo approfondito sia il mondo della ristorazione che della rivendita.
La formazione del personale è la nostra certezza, per rispondere ad ogni esigenza, dalla scelta del prodotto, al creare un menù sulla disponibilità stagionale del prodotto, studiando assieme al cliente il food cost e tutti gli aspetti fondamentali nel rivendere il prodotto che serviamo.
Bellucci Prodotti Ittici
Perchè affidarsi a noi
Bellucci è specializzato esclusivamente nel settore ittico! Nessun compromesso! Quindi possiamo coprire qualsiasi richiesta sia in termini di gamma di scelta che di stato dello stesso. Trattiamo prodotto fresco: pescato allevato e lavorato
Prodotto: decongelato, congelato, vivo e conservato.
L’allevamento per Bellucci prodotti ittici è uno dei fondamenti dell’offerta: per la nostra qualità e rispetto ambientale e della salute del consumatore.
Cerchiamo costantemente solo fornitori altamente qualificati che sono in grado di garantire sicurezza sui metodi di allevamento e sulla mangimistica utilizzata.
E i frutti di mare, golosità ittica?
Bellucci prodotti ittici tratta principalmente il prodotto nazionale, cercando anche qui fornitori che possono garantire allevamento o pesca in acque salubri.
La regina Ostrica: abbiamo selezionato una quindicina di qualità, con arrivi fino a 3 volte alla settimana.
Bellucci Prodotti Ittici
La nostra Forza
Parole d’ordine per l’ingrosso sono: qualità, affidabilità e tempestività.
Abbiamo dotato la nostra struttura di diverse celle per garantire al massimo la temperatura per ogni tipologia di prodotto. Una cella a +4°C per molluschi vivi, una cella a 0/2°C per i prodotti freschi e lavorati, una cella -18°C per prodotti congelati e surgelati, una cella 0/2°C per prodotti conservati e diverse vasche per crostacei vivi.
La catena del freddo non si interrompe MAI! La consegna è eseguita tramite mezzi refrigerati, nel pieno rispetto delle normative sanitarie.
Il personale è formato e qualificato, raccoglie gli ordini rispondendo a qualsiasi esigenza del cliente. Dalla ricerca del prodotto in base a provenienza, pezzatura e prezzo al consigliare il ristoratore stesso su menù, piatti da proporre e food cost.
Prodotto: decongelato, congelato, vivo e conservato.
L’allevamento per Bellucci prodotti ittici è uno dei fondamenti dell’offerta: per la nostra qualità e rispetto ambientale e della salute del consumatore.
Cerchiamo costantemente solo fornitori altamente qualificati che sono in grado di garantire sicurezza sui metodi di allevamento e sulla mangimistica utilizzata.
L’esperienza è un valore aggiunto!
I decenni di lavoro sui mercati ittici nazionali, europei ed internazionali ci permette di trattare prodotto fresco, congelato, vivo e conservato direttamente dai luoghi di cattura e lavorazione senza passare per intermediari, assicurando così prezzi competitivi e freschezza del prodotto stesso.
Il controllo.
All’interno dell’azienda è presente personale qualificato nel controllo dell’analisi dei rischi e punti critici, avvalendosi anche di aziende esterne per analisi chimiche, fisiche e microbiologiche della filiera.